Petit Gateau

Esta receitinha eu amo e sei que muita gente ama também. Então, a pedidos de muitos, segue a deliciosa:

O que usar:
- 400g de chocolate para derreter
- 200g de manteiga
- 4 ovos
- 4 gemas
- ¾ xic de farinha de trigo
- ¾ xic de açucar

Como fazer:
Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar a manteiga. No liquidificador bater os ovos, as gemas, o açúcar e a farinha de trigo. Misturar tudo até ficar bem homogêneo. Adicionar o petit gateau em forminhas untadas com manteiga e um pouquinho de farinha. Congelar ou assar.
Dica:
Para um melhor resultado congele antes de assar. 5 minutos é o tempo ideal no forno pré-aquecido e em alta temperatura. Ao olhar dentro do forno o centro do bolinho tem que estar cremoso e as bordinhas assadas, na hora de desinformar passe uma faca ao redor para desgrudar da forminha e gire com cuidado no prato!
RENDIMENTO: 12 FORMINHAS