Sanduiche Chique

Para impressionar seus amigos!

O que usar:

-1 colher e meia de sopa de margarina light
-1 xícara de chá de champignons frescos picados
-1 xícara de cha de shitake picado
-1 colher de sopa de salsa picada
-2 colheres de sopa de suco de limão
-1/2 colher de sopa de mostarda
-4 colheres de sopa de azeite
-1 colher de sopa de gergelim tostado
-1 colher de sopa de água
-1 maço de rúcula
-Pão integral


Como fazer:

Aqueça a margarina e salteie rapidamente todos os cogumelos em fogo alto. Retire do fogo, coloque em uma vasilha, junte a salsa. Misture bem.
Em uma vasilha, misture o suco de limão, a mostarda, o azeite, o gergelim e a água. Tempere a rúcula com esse molhinho. Disponha em uma fatia do pão um chumacinho de rúcula e os cogumelos salteados tampe com a aoutra fatia. Está pronto! Rendimento: 6 porções