Já estava esquecendo de complementar a receita da costelinha barbecue que coloquei aqui dia desses. Para mim, o melhor acompanhamento é um purê de maçã, que casa perfeitamente com o barbecue. Ele também pode ser usado para acompanhar outras carnes e é tão simples de fazer que chega a dar vergonha. Para esta porção aí da foto, que serve bem 5 pessoas, usei 6 maçãs.Com fazer:
Descasque as maçãs com o cuidado de espremer um limão por cima delas para que elas não escureçam. Em uma panela, coloque 2 colheres de manteiga sem sal e as maçãs. A receita que tinha pedia uma pitada de sal, mas como o pessoal lá de casa curte pratos agridoce, polvilhei a mistura com açúcar e canela. E isso é tudo. Você pode servir o purê com a fruta ainda em pedaços, como está na foto, ou deixá-la derreter. Se quiser um purê ainda mais cremoso, bata tudo no liquidificador. Simples que só.
1 comentários:
Adoro quando eu acho uma receitinha fácil e gostosinha como essa. Não fico nem com medo de me arriscar a fazer. Hehe. Vou tentar.
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