Eis um dos meus vícios, chili com carne. Com uma cervejinha bem gelada não há coisa melhor. Costumo fazer bastante e congelar em pequenas porções. A receita foi dada nos primórdios do Frango, por isso, acho que vale repetir. Delícia.O que usar:
- 2 colheres de manteiga;
- 3 tomates picadinhos;
- 3 cebolas;
- carne moída;
- feijão;
- 1 lata de extrato de tomate;
- 1 lata de cerveja;
- chili;
- sal;
Cozinhe o feijão com pouca água, mas com tempero. Em outra panela derreta a manteiga, doure a cebola e junte a carne moída. Quando a carne estiver refogada coloque os tomatinhos e, logo em seguida, o extrato de tomate. Irá se formar uma pasta. Daí junte o feijão e despeje a lata de cerveja e espere evaporar. Tempere com pimenta chili e sal. Quanto mais tempo curtir, melhor ficará. Sirva em cumbuquinhas e, para caprichar, rale cheddar por cima. Não esqueça de deixar o Tabasco por perto. Arme-se de Doritos e divirta-se.
3 comentários:
Ai que saudades! Esse foi um dos primeiros pratos que eu soube cozinhar quando deixei a casa da mamãe! :-)
Esse seu parece tão bom!
Que belo petisco, com uma cerveja geladinha, amigos e muita conversa.
já comi, e aprovo! Dá próxima vez faz uma marmitinha pra mim?
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