Bomba de Chocolate

Pelo que vocês perceberam, Tatuí tem várias tradições quando falamos de doces. Tem os doces da Celina, como fio de ovos e suspirinho, que são vendidos até na rede Pão de Açúcar, e tantos outros que já citamos aqui no Frango. Bom, então falarei de mais um clássico: "A bomba da Rua Prudente". Quando lembro da minha infância, lembro de sorvete de flocos, pipoca, entre outros quitutes de criança, e a bomba está no meio. Toda tarde de domingo, meus pais nos levavam para comer a tal. O tempo passou e a bomba continua igual no sabor com sua massa choux crocante, seu recheio de creme incrível e a cobertura de chocolate macia, cremosa e deliciosa. A última novidade foi que ela cresceu e virou esta linda torta de Bomba. Não pensei duas vezes em pedir para mamãe trazê-la diretamente de Tatuí para o chá do Alê. Foi um sucesso para os que ainda não a conheciam e uma sessão nostalgica para os tatuianos que estavam presente.