Depois de algum tempo de férias, estamos de volta. Aproveito este post para sugerir um vinho como acompanhamento do Pernil de Cordeiro Bronzeado do Dani , postada aí embaixo. O prato foi muito bem descrito pela Mari, a irmã prendada, neste caso, minha digníssima esposa. Trata-se de um delicioso pernil de cordeiro assado na churrasqueira e regado ao molho barbecue, também, elaborado pelo cozinheiro, meu compadre Daniel Mantovani. Fiquei responsável pela cerveja gelada e pela social, mas cá entre nós, o prato ficaria ainda melhor ao lado de um vinho.
Como sugestão: Ventisquero Gran Reserva Syrah da jovem e moderna Viña Ventisquero localizada no Vale de Maipo (Chile). Esse tinto harmoniza-se perfeitamente com o pernil de cordeiro e com o “fundinho” adocicado do molho barbecue. Indicado também para carnes de caça em geral e pratos exóticos condimentados (avestruz e javali, por exemblo). Importado pela Cantu, custa em torno de R$ 55,00. Já com um preço um pouco mais modesto (aprox. R$ 30,00), confira o Ventisquero Classico Syrah.
3 comentários:
Mar, vou tentar achar aqui o mais modesto...rs, tomar e te conto. Bjo
rsrsrss.... o modesto também é muito bom....outra sugestão para quem tem o mar como quadro, a areia como cama e a brisa como cafuné ....(nossa....tô muito poético...rsrsrs) seria um vinho branco argentino chamado ÁLAMOS. Refrescante, gostoso e com ótimo preço....em torno de R$ 23,00. Vale a pena. A uva é a Chardonnay. Fica aí a dica.rsrsrs
Gallo,
parabéns pelo blog. Mesmo sem a sua co-partner o nível está excelente! Franzita, manda receitas de nenê, aposto que seu bebê está sendo super bem alimentado! bj
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