15.5.08

Quiche de queijo minas

Estava na aula de decoupagem e, umas das minhas amigas de classe, a Carmen, comentou sobre uma quiche de queijo minas que sua mãe faz. Não deu outra, a noite reproduzi à minha maneira a tal da quiche. Ficou divina!

O que usar:
Para Massa:
-200 g de farinha de trigo peneirada;
-100 g de manteiga;
-1 gema;
-70 ml de guaraná;
-1 g de fermento em pó.

Para Recheio:
-200 g de queijo branco minas;
-1 tomate sem semente em cubinhos;
-1/2 cebola em cubinhos;
-salsinha e cebolinha a gosto;
-1 colher de orégano;
-sal;
-2 ovos
-100 ml de creme de leite light;
-2 colheres de requeijão light;

Como fazer:
Massa:
Misture todos os ingredientes com as mãos, faça uma bolinha, envolva com filme plástico e leve para gelar por 15 minutos. Em seguida, distribua a massa na assadeira e pré-asse por 10 minutos. Retire e coloque o recheio.

Recheio:
Amasse o queijo e misture com os ovos, o creme de leite, o requeijão e o orégano. Numa frigideira aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o tomate, a salsinha, a cebolinha e o sal. Retire do fogo e misture tudo, adicione sobre a massa pré-assada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

9 comentários:

gabigallo disse...

Fran que maravilha!!! Me deu água na boca....rs Vou tentar fazer aqui. Bjos

Laurinha disse...

E bem leve!! Adorei a sugestão!
Beijinhos,

risonha disse...

quiche para mim vai a qualquer hora: almoço, jantar, lanche, ceia...
adorei esta

Marizé disse...

Essa massa com guaraná para mim é uma novidade total.
Fiquei curiosa.

Bj

COZINHA QUENTE disse...

Ai que deliiiiiiiiiiiiicia!!!!!
To babando aqui!!!
bjsss

Luciana Macêdo disse...

Você reproduziu aí e eu vou reproduzir aqui. Queijo é semprebem vindo.
Bjs!

gabigallo disse...

Fran eu fiz o quiche e realmente é fácil e delicioso, tirei até foto...rs vou te mandar. Bjo

Fran Jubran disse...

Meninas é um sucesso mesmo essa quiche!
Gabi que ótimo que gostou, manda pra gente colocar aqui!
bjos

Felipe Santiago disse...

Meninas, Desculpem-me por usar só a metade da receita, ou seja, só o recheio. Ficou divina!