Sopa de milho verde DM

Na volta da licença paternidade do Dani Mantovani, pai do Felipe, ele preparou uma sopa de milho verde com quibebe e costelinha de porco. É que a Carina, mesmo pós-parto, estava com desejo. Sei...

Sopa de Milho Verde DM

O que usar:
- 6 espigas de milho verde batidos no liquidificador sem coar;
- 1/2 l de água;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- alho e cebola picados bem miúdos a gosto;
- sal a gosto;
- 1 prato de sopa de combuquira ou brócolis limpos;
- 1 pires queijo cortados em cubos, de preferência;

Como fazer

- Frite o alho e a cebola no azeite;
- Coloque o milho verde batido com o 1/2 litro de água, o sal, mexendo até levantar fervura.
Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Se desejar que fique mais fina pode colocar um pouco mais de água;
- Em seguida, acrescente a cambuquira ou brócolis, espere mais 3 minutos;
- Desligue o fogo, acrescente o queijo e sirva.

* A receita do mingau de milho verde já esteve aqui no Frango, mas a do Dani tem algumas variações. Em vez de frango, ele serviu com costelinha. Acho que também fiquei com desejo...