Robalo grelhado em crosta de limão siciliano confit, palmito assado e emulsão de boursin (queijo de cabra);
Atum à la mignonnette de pimentas brancas e pretas, radicchio caramelizado, chutney de figo e redução de vinho tinto.
O Allez Allez já foi mencionado duas vezes: A primeira como indicação da Fran, cliente fiel. E a segunda, na reprodução de um de seus pratos, o Steak Tartare. Em janeiro fui lá conferir e adorei! De entrada fomos de mariscos ao vinho branco acompanhados de batata frita (!?) - alguém sabe explicar isso? Batata frita com marisco?
Os pratos principais são os da fotos aí de cima, não é preciso nem comentar. E fechando o menu, pedimos o vinho branco Luis Pato Vinhas Velhas. Dessa vez não consegui chegar à sobremesa, acho que vou ter que voltar!
*Para quem interessar, o gasto médio por pessoa é de R$ 100,00. (Será que vai ter gente reclamando de colocarmos o valor??)
5 comentários:
Verdadeiramente deliciosa esta receita. Sabia bem agora para o meu almoço.
Mari, mexilhões e fritas (moules et frites) é um prato clássico belga e muito comum nos bistrôs parisienses, eu AMO.
Aqui em São Paulo você também encontra esse clássico delicioso lá no Ici Bristrô.
Bj,
Dani.
Meu Deus que pratos lindos, fiquei com água na boca!
Mari, acredita que o Allez Allez é aqui pertinho de casa e nunca fui!! Mas sou doida pra provar! Bjos!
"Mosselen met patat": um classico da culinaria belga !!
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