Folhado de tomate e queijo branco

Esse folhado de tomate e queijo fresco foi inspirado numa receita do blog Mixirica. Achei perfeita para noites como as de inverno, frias e preguiçosas.

O que usar:
- massa folhada congelada laminada Arosa;
- 1 tomate em rodelas;
- fatias de queijo minas branco;
- folhas de manjericão;
- azeite;
- sal;
-alho torrado;
- ovo batido para pincelar.

Como fazer:

Divida a massa em duas partes. Em uma assadeira coloque uma parte da massa e distribua fatias de queijo. Por cima, o tomate e folhas de manjericão. Cubra com outra parte da massa e pincele o ovo sobre a massa. Repita a camada de queijo, tomate e manjericão. Salpique alho torrado, sal e regue com um fio de azeite. Leve ao forno, pré-aquecido no médio, para assar até as bordas dourarem e o queijo derreter. Serve duas pessoas.