Yakisoba para 2

Há tempos estava com vontade de fazer yakisoba. Outro dia, na quitanda, comprei aqueles saquinhos de legumes sortidos já de caso pensado. Muita gente pode não gostar, mas para mim esse saquinho é a salvação e uma maneira de não desperdiçar comida, já que fazer yakisoba para 2 pessoas não é fácil. Se comprar um brócolis e um repolho, já vira comida para um batalhão. E, como o segredo do bom yakisoba é a variedade de legumes, ele para mim é ideal.

O que usar:

(Para 2 pessoas)
- macarrão para yakisoba (usei 2 ninhos desse macarrão da foto, mas já fiz também com 2 pacotinhos de miojo, sem o veneninho, claro);

- 300 g de filé mignon;

- 300 g de filé de frango;

- champignon;

- broto de feijão;

- pacote de legumes sortidos (no que comprei tinha repolho, brócolis, couve-flor, cenoura, acelga...);

- 1 cebola;

- óleo (usa-se, normalmente, de gergelim, mas pode ser qualquer um);
- shoyo.

Como fazer:

Eu não tenho wok, mas isso não é problema. Em uma frigideira grande coloquei um pouco de óleo e as carnes. Reguei com shoyo. Quando elas já estavam cozidas, coloquei 1 cebola em pétalas. Mais shoyo. A essa altura a água já estava fervida e coloquei os ninhos de macarrão, por apenas 4 minutos, como indicava a embalagem. Os legumes foram para a frigideira em seguida, cru mesmo. Eles têm de ficar pouco tempo para ficarem crocantes. Reguei com mais shoyo. Por último, coloquei o broto de feijão. Juntei o macarrão já cozido na frigideira - mais shoyo - e prontinho. Ficou melhor que muito yakisoba que já comi por aí.

* Yakisoba é um daqueles pratos que dá para fazer para bastante gente, daí dá para comprar repolho, brócolis, couve-flor inteiros... Mas é bom ter uma big frigideira para tanto.
** Eu não gosto de camarão no yakisoba, mas nada impede que você coloque.