Bolo de caneca

Essa receita já pipocou em inúmeros blogs há algum tempo. E, desde que a vi, fiquei com vontade de fazer. Primeiro porque adoro receitas práticas, segundo porque é melhor se acabar comendo uma canequinha de bolo do que uma assadeira inteira. A receita é perfeita para matar a vontade de comer doce e não ficar com muito remorso. Ainda é muito divertida. Neste feriado, quando a Vi e Mazuca vieram visitar a Lorena, achei que era a hora de testá-la. O bolinho saiu bem honesto, mas fica bem melhor quentinho do que frio. Para fazer com a criançada.

O que usar:

- 1 ovo;

- 4 col. (sopa) de leite ou creme de leite;

- 3 col. (sopa) de óleo;

- 2 col. (sopa) rasas de chocolate em pó ou Nescau;

- 4 col. (sopa) rasas de farinha de trigo;

- 4 col. (sopa) rasas de açúcar;

- 1 col. (café) rasa de fermento em pó.

Como fazer:

Em uma caneca (que tenha no mínimo 300 ml), bata o ovo. Junte o leite (ou o creme de leite), o óleo, o chocolate e o açúcar. Bata. Junte a farinha e o fermento e misture delicadamente. Daí é só colocar no microondas por 3 minutos na potência máxima.

* Fizemos 2 canecas, uma com leite e outra com creme de leite. Não achamos diferença na textura do bolo.

** Na segunda vez, para incrementar, derretemos no microondas alguns tabletinhos de chocolate Lindt Cacau 70%. Depois, a Cris juntou umas 4 colheres de creme de leite. Colocamos em cima do bolinho e nos acabamos.
*** Tentamos na segunda vez mudar de caneca e colocar a massa em uma caneca untada, mas não conseguimos desenformar...