Lembra que a Suzana nos mandou duas dicas de restaurantes em B.H.? Pois bem, a segunda está aqui!
A segunda dica é o restaurante Hermengarda, do chef Guilherme Melo, que nos recebeu de forma muito simpática, como todo bom mineiro. Seu trabalho é baseado no uso de ingredientes brasileiros em receitas contemporâneas.
A segunda dica é o restaurante Hermengarda, do chef Guilherme Melo, que nos recebeu de forma muito simpática, como todo bom mineiro. Seu trabalho é baseado no uso de ingredientes brasileiros em receitas contemporâneas.
Entrada divinamente regada a bolinho de risoto recheado com queijo minas e ervas e caldinho de moranga.
Filé de vermelho ao molho mediterrâneo e purê de batata baroa
Agnolotti de moranga e carne de sol na manteiga de garrafa e sálvia fresca
Nhoque de ervas com manteiga, sálvia e queijo parmesão
E um divino bacalhau com batatas, azeitonas e pimentões
Mousse de coco com baba de moça e fios de ovos
Surpresa de doce de leite com sorvete de queijo e coco ralado
Goiabada empanada com castanha de caju sobre catupiry* O valor por casal é de aproximadamente 140 reais.
** Hermengarda, Rua Outono, 314 – Carmo Sion, Belo Horizonte/MG, Tel.:(31) 3225-3268.
1 comentários:
Nossa, lindos pratos e otimas fotos de voces !
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