Croque Monsieur à moda caipira

Bateu um desejo de comer croque monsieur às 9 da noite. Fui ver se tinha os ingredientes necessários e estava faltando o presunto. Como não sou garota que desiste fácil das coisas, resolvi usar mortadela e ver no que dava. Não é que ficou bom mesmo? A mortadela deu um gosto muito especial ;)

Usei para cada croque:
-2 pães de forma sem casca;
-1 fatia de mortadela light;
-2 colheres generosas de requeijão;
-1 fatia de queijo prato picado;
-1 colher de queijo parmesão ralado;
-manteiga;
-3 colheres de molho branco grosso.

Montagem
Em uma forma forrada com papel manteiga, disponha uma fatia de pão de forma pincelada com manteiga no lado que fica para cima. Em cima, coloque a mortadela (foto 1), o requeijão (foto 2), a outra fatia do pão, as 3 colheres de molho branco (foto 3) - prepare o tradicional, porém deixe mais grosso e acrescente uma gema. Por cima do molho, salpique o queijo picado e o ralado (foto 4). Leve ao forno até dourar o queijo. Fica bom demais!

foto 1

foto 2

foto 3

foto 4